Para guarnición, cocidas o al vapor resultan sabrosas y exquisitas. Sus principales variedades son: Chameuse, Amandine, Seductora, etc.

Es un tipo de patata que se comienza a cultivar poco a poco en España, especialmente durante la campaña de la patata Primor. 

Calibre: 35-55 mm. 

Presentación: lavada. 

Envase: bolsa de papel 3 kg.