Patatas Primadonna

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Patatas rellenas 1

Patatas rellenas

Ingredientes:

– 4 patatas de calibre grande

– 1 nuez de mantequilla

– 150 g de queso rallado

– Medio vaso de leche

– Una pizca de cayena

– Sal y pimienta

Patatas rellenas 2

Preparación:

Limpiar bien las patatas y hacerles un corte circular a lo largo pero sin partirlas.
Meter en el horno a temperatura de 220° durante 1 hora más o menos o hasta que estén tiernas. Cortar las patatas por la marca y sacar la mayor parte de la patata, dejando las pieles con una fina capa de carne.
Machacar las patatas bien y añadirles la mantequilla, el queso, la cayena, la leche y salpimentar.
Poner la crema obtenida dentro de las pieles y gratinar al grill.
Servir con zanahorias, puerros o coliflor con una bechamel suave y una ensalada.

Notas:

Mientras se cocinan las patatas en el horno, se puede aprovechar para meter también una fuente pequeña con zanahorias, puerros o coliflor para acompañar después, en la mesa, servir con queso Cheddar.

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Patatas rellenas 3
Patatas rellenas 4

Patatas rellenas

Ingredientes:

– 4 patatas de calibre grande

– 1 nuez de mantequilla

– 150 g de queso rallado

– Medio vaso de leche

– Una pizca de cayena

– Sal y pimienta

– 4 patatas de calibre grande

– 1 nuez de mantequilla

– 150 g de queso rallado

– Medio vaso de leche

– Una pizca de cayena

– Sal y pimienta

Preparación:

Limpiar bien las patatas y hacerles un corte circular a lo largo pero sin partirlas.
Meter en el horno a temperatura de 220° durante 1 hora más o menos o hasta que estén tiernas. Cortar las patatas por la marca y sacar la mayor parte de la patata, dejando las pieles con una fina capa de carne.
Machacar las patatas bien y añadirles la mantequilla, el queso, la cayena, la leche y salpimentar.
Poner la crema obtenida dentro de las pieles y gratinar al grill.
Servir con zanahorias, puerros o coliflor con una bechamel suave y una ensalada.

Notas:

Mientras se cocinan las patatas en el horno, se puede aprovechar para meter también una fuente pequeña con zanahorias, puerros o coliflor para acompañar después, en la mesa, servir con queso Cheddar.

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